sunnuntai 29. syyskuuta 2013

Mustaherukkakakku

MUSTAHERUKKAKAKKU KRUUNAA SYKSYISEN PÄIVÄN RAIKKALLA MAULLAAN.


  • 1 pkt Ruis Digestive –keksejä
  • 75 g margariinia
täytteeksi: 
  • 250 g pehmeää maitorahkaa
  • 400 g turkkilaista jugurttia
  • 3 tl Berryfect –mustaherukkajauhetta (suomalainen luomutuote)
  • 0,75 dl luomusokeria tai intiaanisokeria
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 1 dl sokeroimatonta mustaherukkamehua
  • 6 liivatetta
Päälle kaunis kiille: 
  • 1,5 dl sokeroimatonta mustaherukkamehua
  • 0,5 dl vettä
  • 0,25 dl luomusokeria tai intiaanisokeria
  • 3 liivatetta


Hienonna keksit ja sekoita muruseokseen sulatettu margariini. Painele seos tiiviisti irtoreunaisen kakkupohjan reunalle.
Vatkaa rahka, jugurtti, sokerit ja mustaherukkajauhe sekaisin. Seuraavaksi  liota liivatteita  ensin kylmässä vedessä ja liuota ne sitten kuumaan mustaherukkamehuun. Sekoita liivatejauhemehu ohuena nauhana täytteeseen. Kaada seos kakkupohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin.
Tee parin tunnin päästä kiille. Liota liivatteet kylmässä vedessä. Sekoita sokeri mehuun. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää se mehuun. Valuta kiille varovaisesti lusikalla kakun päälle ja anna hyytyä vähintään 6 tuntia. Herkuttele ja nauti!
Ohje lainattu Berryfectin sivustolta.


keskiviikko 25. syyskuuta 2013

Lukemista ja laulamista

Mökkihöppänä tykkää luonnonväreistä. Luonnon parhaat värit ovat  poltettu oranssi tai kullan ja hopean kimallus aalloilla. Reilun kaupan valkoiset ruusut ovat kauniita. Mökkihöppänä pukeutuu monesti mustaan luullen sen hoikentavan ihan hurjasti. Puntarin numerotkin ovat mustia ja kertovat  omaa karua todellisuuttaan.

Kirjastosta mukaan tarttuu sisustuskirjoja, vintagea, luonto- ja matkailukirjoja. Hiljalleen selailen kirjojen kauniita kuvia.  Joskus käperryn  sohvalle ja aloitan jännän dekkarin, historiallisen  kirjan tai elämänkerran. Jos kirja ei  ole kiinnostava,  lukeminen takkuaa, kunnes huomaakin kirjaston eräpäivän lähestyvän. No, on hetkiä, ettei tee mieli  lukea mitään. Joskus ei voi nukkua ennen kuin kirja on luettu viimeisiin kirjaimiin saakka.

Musiikkimakukin vaihtelee mielialan mukaan. Autolla ajaessa voi  laulaa täysillä. Siis HUOM!  jos ajelee yksin... Ipanat teki  kerran kiusaa ja laittoi auton cd-soittimeen valmiiksi kappaleen: Täältä tulee hirmuinen Rölli..En naurultani pystynyt autoa ajamaan ja oli pakko pysähtyä tienvarteen. Jotkut kappaleet tuovat muistoja mieleen tai ovat niin kaunita, että kyynel tulee väkisinkin silmäkulmaan. Kun lasten isä kuoli, avasin radion ja sieltä kuului Kun kitara soi, et itkeä saa..Siinä oli lohdutus surulliseen päivään.

 Eräänä iltaehtoona päätettiin ukkokullan kanssa harjoitella karaokea. Laulaminen on moisesta ääntelystä vielä kaukana!  Mennessäni verannalle kynttilöitä viemään, kuulin huuhkajan huhuilevan talon takana olevassa kuusessa. Oletan sen pyytäneen  hartaasti meitä olemaan hiljaa kaikkien öisten luonnon eläinten puolesta.

HuHuu, ja hyvää syyskuun viimeistä viikkoa!








sunnuntai 22. syyskuuta 2013

Syksyinen sadepäivä

Näin on Mökkihöppänän kesä mennyt ohitse.
Blogin kirjoittaminenkin on jäänyt vähemmälle. Tänään on sadesunnuntai, joten on aikaa istahtaa  ja kirjoittaa. Meillä on sunnuntaisin tapana, että ukkokulta keittää kahvit. Siksi mökkihöppänä venyttelee, viivyttelee ja odottelee kahvintuoksua. Kahvintuoksu, vasta niitetyn heinän tuoksu,  uunituoreen marjapiirakan mehuisa tuoksu  tai hento ruusuntuoksu, kaikki ne ovat kuuluneet kesääni. Mutta syksy lähestyy. Pihlajien ja haapojen lehtien väriloisto on suuremmoista katseltavaa ennen kuin lehtipuut luovuttavat värinsä metsikköjen uumeniin. Pian rungot ovat paljaat ja odottavat ensimmäistä puhurituulta. Mökkihöppänä kutoo sukkia. Pipot ja hanskat pitänee ottaa  esille eteisen naulakkoon. Mitä jäikään tästä kesästä muistoiksi ? Lämpöinen kesäaamu, kukkien väriloisto, tyynen järven heijastava pinta, veneily ja hiekka varpaiden välissä. Siinä on muistoja syksyä ja talvea varten.  Mökkihöppänä tykkää  kyllä syksystäkin. Ulkoilua raikkaassa säässä, takkatuli, villasukat ja  kuppi kuumaa teetä. Syksy voi tulla kurkistamaan ikkunasta.